本山町　秋山裕二さんの土佐あかうしのお肉が
史上最高評価を獲得しました！

このお肉を本山の「土佐あかうしマイスター」
高橋さんがゲットした模様をお届けします！

なかなか見ることのできない競りの様子や、高橋さんの地元産への思いなども語っていただいています。
是非ご覧ください！

高知県本山町の特産品をご紹介します。

本山町は四国の中央に位置し、四方を山々に囲まれた地域です。
高知市から北に向かって車で約１時間の距離にあり、町面積のうち9割を山林が占める自然豊かな地です。
その恵まれた本山町の恵みをご紹介します。

令和7年産新米　土佐天空の郷予約受付中！

「土佐天空の郷」令和５年産のお米販売中です。

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Tweets by Motoyama_4333

高知県本山町のブランド米、「天空の郷」の栽培と販売、農作業受委託、野菜苗の育苗、特産品の製造販売を行っている「一般財団法人本山町農業公社」の公式アカウントになります。

よろしくお願いいたします！ pic.twitter.com/OHXGbpFYH7
— 【公式】本山町農業社＠令和6年産完売 (@Motoyama_4333) June 28, 2024

Instagram

@kochi.motoyama 高知のブランド米 #土佐天空の郷 🌾✨
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先日ことりさん @kotori_drone が素敵な映像を投稿くださいました✨
🦜ロング版はYouTubeへ公開されております✨
https://www.youtube.com/watch?v=9hWhSYpEZgg
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残したい棚田の風景😌
皆さまにも観ていただけると嬉しいです🌾
(お米も一層美味しくなります😋💓)
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#Repost @kotori_drone
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土佐天空の郷へ再訪。早稲と酒米の稲刈りが少しはじまっていました。ほとんどの稲は色づいて、ずっしりと首を垂れています。葉の緑と稲穂の色がまざりあう、この時期の田んぼも格別な美しさです。10月になったらいよいよ稲刈りです！この前のエントリーで「土佐天空の郷」のお米について知ると美味しさがいっそう深まります。

※国土交通省航空局への届出とは別に本山町の許可を得て撮影しています。
#棚田 #お米大好き #高知旅行 #高知グルメ
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素敵な映像ありがとうございます‼️
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土佐天空の郷令和６年産新米ご予約受付中🍚✨
@kochi.motoyama プロフィールに🔁あります。
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@kochi.motoyama 高知のブランド米 #土佐天空の郷 🌾✨
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土佐天空の郷令和６年産新米ご予約受付中🍚✨
@kochi.motoyama プロフィールに🔁あります。
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【至福の☺塩むすび】握っていただきました✨
皆さまにも是非お試し頂きたいです😍
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@manna0131 様のレビューをご紹介させていただきます✨
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#Repost @manna0131
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保存版！至福の塩むすびの作り方🍙かんたん王道献立👉@manna0131
いつも見て下さってありがとう☺️いいねやコメント、保存して作って頂くと励みになります🥹

土鍋で炊く新米は格別です！！17㎝の小さな土鍋で1合炊いて、塩むすびを作ります。
↓ポイントをしっかり読んでぜひ作ってみてね。
もちろん炊飯器でも作れます。お好みの固さでいつも通り炊いて同じ塩加減でOKです💕

【至福の☺塩むすび】

■材料（17㎝・6号の土鍋で作っています。
大きな鍋で3合炊く場合でも時間配分は同じです）
3個分
米　1合（150ｇ）
水　180～210ml
塩　小さじ1/2

■作り方
１　水の入ったボウルに米を入れさっと洗ってざるにあげ水をきる。
割れ米を防ぐため、優しくこすり合わせるようにして米を洗い、水を換えて２～３回繰り返し、ざるにあげて水けをしっかりきる。
２　土鍋に入れ分量の水（今回は190ml）を加えて30分～1時間、米の透明感が無くなるまで浸水する。
３　蓋をして中火にかけ沸騰したら弱火にして10分したら火を止める。
10分蒸らして空気を含ませるように天地を返す。
　
■大事なポイント
最近は調整がしっかりしていて、新米も水分を減らさなくても炊けますが、塩むすびは粒が立っ立った方がおいしいので減らしています。
また、ざるにあげたお米が乾いているようならお水は200〜210ml位がおすすめです。
いずれも火加減お鍋の形状、お好みによっても違うのでベストを探してみて下さいね。

今回　使ったのは高知県本山町農業公社さまから送って頂いた新米

土佐「天空の郷」🌾

食味日本一に2度も輝いたことのあるお米なんです。大粒に選別された甘味と旨味の豊かなお米。皆さんもぜひ味わってくださいね。
ご購入はこちらのサイトです。

https://store.shopping.yahoo.co.jp/motoyama/a4aacac6.html

他にもかんたん王道レシピ沢山あります！👉@manna0131

𓎩𓎪𓇨𓐐𓎩𓎪𓇨𓐐𓎩𓎪𓇨𓐐𓎩𓎪𓇨𓎩𓎪𓇨𓐐𓎩𓎪𓇨𓐐

作ってみて困ったらいつでもコメントやDM下さいね！
気づいたら必ずお答えします☺️
それではまた👋！

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電子書籍📚「どんぶり・居酒屋めし」好評発売中です♪
@manna0131のハイライトから立ち読みできます☺️

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素敵なご紹介ありがとうございます🥰🙏🏻

@kochi.motoyama 高知のブランド米 #土佐天空の郷 🌾✨
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【土佐天空の郷】令和６年産新米✨
✔️ご予約受付中です
@kochi.motoyama プロフィールに🔁あります。
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😋新米ならではのみずみずしさと艶✨風味豊かなお米の旬をぜひ味わって頂けますと嬉しいです🍚✨
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@shimanto_miya 様のレビューをご紹介させていただきます✨
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#Repost @shimanto_miya
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《レシピあり》

とっても美味しいお米
高知県本山町の「土佐天空の郷」を
送っていただきました♪
@kochi.motoyama

同じ高知県でも私の暮らしている四万十市は
高知の西に位置しますが、
この本山町は
四国の真ん中に位置した山々に囲まれた町。

本山町の水田の９割が棚田で
そこで「土佐天空の郷」は
作られているんです。

温暖差ときれいな水、豊かな土壌、
そして農家さんの努力と熱意で
最高のお米が出来上がります！

なんとこの「天空の郷」は
2度も最高金賞受賞したお米！
一般の食卓に並ぶお米の粒より
大粒のお米であり
炊いてみると、ふっくらつやつやの
炊き上がり…♪
まず、そのまま炊いたお米だけを
食べていただきたい。
美味しさがはっきりと分かります…😋

今回は、高知という事で
全国の出荷量の9割以上を占めている
「みょうが」と
高知県の天然海水で作られた
「天然塩」でおにぎりを作りました。
みょうがの爽やかさと甘味のある天然塩で
これから食欲の落ちる季節でも
ペロリと食べられる『おにぎり』です♪
よかったらお試しくださいね♪

………＊＊＊………＊＊＊……
《材料》2人分🍚🍚

・土佐天空の郷のごはん　1合分
・みょうが　1本
・天然塩　小さじ1/3～1/2
・白ごま　小さじ1(なくてもよい)
﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋
《作り方》🍙🍙

1️⃣みょうがは小口切りにする。

2️⃣ごはんに1、天然塩、白ごまを加えて混ぜお好みの形ににぎる。

﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋
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素敵なご紹介ありがとうございます🥰🙏🏻

@kochi.motoyama 高知のブランド米 #土佐天空の郷 🌾✨
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ご心配のメッセージをいただいております✍🏻
こちらは大丈夫です🤗優しいお心遣いありがとうございます💓
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🌻夏休みでご家族が集まる機会が増える方もいらっしゃるかと。🍙テーブルを囲んでおむすびを摘まみながら近況報告や夏の思い出話など...会話も弾んでいただけると嬉しいなと思っております☺️🎶
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@morihanchan 様のレビューをご紹介させていただきます✨
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#Repost @morihanchan
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おはようございます♪
✴︎
🍙朝ごはん🍙
❁おにぎり
鮭、いくら、明太子、梅干し、塩昆布、ゆかり
❁だし巻き卵
❁かぼちゃの煮物
❁きんぴらごぼう
❁マカロニサラダ
❁めかぶ味噌汁
❁しば漬け
✴︎
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炊き立てご飯で作るおにぎりの美味しい朝☀️
最高の幸せやなぁ〜🥰

@kochi.motoyama 高知県本山町農業公社さまから
お試しさせていただいたのは、
特別最高金賞🥇に２度も輝いたブランド米
『土佐天空の郷』

寒暖差のある霧の深い峰の棚田で育った「霜降り米」
デンプンの網目が霜降りのように綺麗なんやって！
霜降りってお米にもあるんやね〜🌾

贅沢に1.9mm以上の網目でふるいに掛け
厳選された大粒のお米はツヤピカで✨
噛むともちっとして甘く、旨みが濃い〜🤤
炊き立てはもちろん、
冷めても美味しいお米ですよ🍚

『土佐天空の郷』は高知県本山町農業公社さまのアカウントから購入できます。
ストーリーにもURLを貼ってますので📎
気になる方は覗いてみてくださいね♪

@kochi.motoyama
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6月になりました。
今月も、もりはん亭をよろしくお願いします💗

ではでは、
ステキな週末をお過ごしくださいね😘➰💕
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素敵なご紹介ありがとうございます🌾✨
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酷暑が続いております。皆さまも体調にはくれぐれもお気をつけてください☺️🙏🏻いつもありがとうございます🌾

@kochi.motoyama 高知のブランド米 #土佐天空の郷 🌾✨
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🌻食欲が落ちる夏の時期におススメしたい☝🏻✨
お米を使ったレシピをご紹介いただいております😋💕
@kochi.motoyama タグ付けページを是非✨見ていただきたいです✍🏻
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🌽旬のトウモロコシを使ったレシピをご紹介いただいております。その中で今回は
@sugar_beans_3103 様のレビューをご紹介させていただきます✨
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#Repost @sugar_beans_3103
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2024.07.08(月)

#本日の昼ごはん

Menu

とうもろこしバターごはん
豚バラ煮、目玉焼き、冷やっこ、漬け物

美味しいお米を頂いたので

旬のとうもろこしの炊き込みご飯作りました

味付けは塩のみ

とうもろこしの甘さとしゃきしゃきの食感が

存分に楽しめます

甘さがあるのでブラックペッパーをガリガリ

引き立てで香りもご馳走です

お米は高知県本山町農業公社様から

『土佐天空の郷』特別栽培米を提供頂きました

大粒のみ選別されたお米だから

食べ応え抜群で

程よい粘りで甘味もある

冷めても美味しいからおにぎりにもオススメ

美味しいお米ありがとうございました

本山町は高知市から北に車で約１時間
四国の中央
町面積のうち9割を山林が占める自然豊かな地で
寒暖差がある為お米の成育に適した地となります

高知県本山町農業公社
@kochi.motoyama
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土佐天空の郷は、贅沢に1.9mm以上の網目でふるいに掛けた大粒のお米のみを選抜しています
特別最高金賞2回受賞
2017年皇室献上米

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素敵なご紹介ありがとうございます🥰🙏🏻

@kochi.motoyama 高知のブランド米 #土佐天空の郷 🌾✨
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🌻夏休みの計画は進んでいらっしゃいますか🤔自然豊かな #土佐れいほくへ是非あそびに来てください🎶
@tosa_reihoku　をまずはチェック☝🏻✨
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😋冷めてもおいしい #土佐天空の郷ヒノヒカリ好評いただいております🌾✨
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@yuyu_kitchen 様のレビューをご紹介させていただきます✨
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#Repost @yuyu_kitchen
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土佐天空の郷でごま塩おにぎり。

今日ご紹介するのはシンプルながらも旨みたっぷりのごま塩味のおにぎり。オイルを加えることで冷めても美味しく、お弁当にもオススメです。

今回は高知県本山町農業公社 @kochi.motoyama 様よりご提供いただいた特別栽培米「土佐天空の郷ヒノヒカリ」で作りました。

✤✤✤

材料（1人分）

温かいご飯 180g
鶏ガラスープの素小さじ1
塩ひとつまみ
ごま小さじ1
ごま油小さじ1/2

作り方
温かいご飯にすべての材料を加えて混ぜたら2等分にしてラップで握る。

ポイント
☑必ずご飯は温かいものを使用してください。冷やご飯を使う場合は温めてから調味料を混ぜて下さい。
☑オイル入りなので直接手で握るよりもラップを使って握った方がベタベタせず、そのままお弁当に入れられます。
☑使用する胡麻は白胡麻でも黒胡麻でもお好みのものでOKです。今回は同量ずつ混ぜています。
☑おにぎりに海苔を巻いても美味しいです。

✤✤✤

土佐天空の郷が炊きあがるとお米大好きな次男が早速味見にやってきて（猫舌なのでほんのちょっとだけ味見）おいしい〜！と。おにぎりを握ったら長男と取り合いをしながらぺろりと平らげました。やっぱり子供は正直です。
土佐天空の郷が気になる方は高知県本山町農業公社 @kochi.motoyama 様をチェックしてくださいね。
　
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素敵なご紹介ありがとうございます🥰🙏🏻

@kochi.motoyama 高知のブランド米 #土佐天空の郷 🌾✨
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今日6月21日は夏至🌻
夏が始まるなぁ…と、風鈴を飾ってみました🎐
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皆さまの夏を乗り切る工夫のレシピ。
参考にさせていただいております☺️📝
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@tkkitchen3 様のレビューをご紹介させていただきます✨
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#Repost @tkkitchen3
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@kochi.motoyama 様よりご提供いただいた
天空の郷を使用して鯵の香味寿司を作りました。

#土佐天空の郷は昼夜の寒暖差が大きい
米作りに最良の土地で作られた
1粒1粒が他のお米より大きな美味しいお米です

暑くなくると食欲がなく無くなってくるので
そんな時にぴったりの香味寿司を紹介しましたが
まずは白いご飯🍚そのままで
是非召し上がってほしい美味しいお米です

毎日頂くお米ですからご自宅用の購入だけでなく
3合・1キロ・2キロのお米もありますので
贈り物としても喜ばれること間違いなしです👍

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素敵なご紹介ありがとうございます🥰🙏🏻

@kochi.motoyama 高知のブランド米 #土佐天空の郷 🌾✨
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週末16日(日)は父の日ですね👨🏻
お父さんへのプレゼントに美味しいお米を贈るのはいかがでしょう🎁

☔️梅雨に入り食欲が落ちやすいこの時期だからこそ、美味しいお米で健康を維持していただきたいです💪🏻✨

お米の豊かな香りともっちりとした食感💕きっと、喜んでいただけるはずです☺️🤲🏻
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@_sy_shoko_ 様のレビューをご紹介させていただきます✨
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#Repost @_sy_shoko_
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2024.04.26

高知県本山町農業公社様
@kochi.motoyama
からお試しさせていただいた
#土佐天空の郷

このお米が育つ場所は
標高250〜800mに位置した盆地。
寒暖の差が大きく
じっくり長い時間をかけて
育つから
まるまる太ったお米が
とれるとのこと。

そしてびっくりしたのが
霜降りという言葉。
こちらのお米を電子顕微鏡で見ると
霜降りのような網目が
きれいにできていて
この網目が発達しているほど
美味しいお米と
言われるんだとか。

霜降りって
お肉以外にも
美味しい基準に
使われる言葉なんだね。
知らなかった‼︎

ちなみに保水性の強い
粘土質の田んぼは
ミネラル分が多く
寒暖の差と合わせて
霜降りのお米作りに
適しているそう。

そんな期待大の中
わが家では
まず炊き立てを味わい
次にシンプルな塩むすびに。
粒が大きいのは見てわかるし
何より甘い。
何も知らない旦那さんは
「お米変えた？」
って言ってました。
これにはびっくり‼︎
やっぱりわかるんだねー。

一概にお米と言っても
いろんな種類が
ありますが
こちらはPR抜きで
ほんとに美味しい♡
炊き立てはもちろんだけど
塩むすびのように
冷めた状態の方が
よりうま味を感じる気がしたよ。

お米日本一コンテストで
2度の日本一に輝いたというのも
納得。

パンフレットで見た
こちらの棚田
いつか見に行ってみたいなぁ。

興味のある方は
是非覗いてみてね。
⇨ @kochi.motoyama

ごちそうさまでしたー♪

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#高知県れいほく地区にこまる
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#おうちごはん #おうちごはんlover
#お昼ごはん #おひるごはん #ランチ #家飯　
#ふたりごはん #夫婦ごはん #夫婦飯 #休日ごはん　
#フーディストノート #てづくりごはん365
#料理好きな人と繋がりたい #私の美味しい写真
#wp_deri_japan #iegohanphoto
.
・・・
素敵なご紹介ありがとうございます🥰🙏🏻

@kochi.motoyama 高知のブランド米 #土佐天空の郷 🌾✨
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kurowanko.p 様のレビューをご紹介させていただきます✨
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#Repost kurowanko.p
・・・
｡.:*ฺ✤
#晩ごはん #おつまみ #おつまみごはん #ご飯 #白米 🍚 #ハンバーグ #ハンバーグ丼
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こんばんは
昨夜のおつまみごはん
四国にある自然豊かな
本山町で栽培されたお米🌾
#土佐天空の郷
ブランド米を
いただいたので
ほっかほかご飯に🍚
ハンバーグをのせちゃいました
.
2度の食味日本一🥇
食卓に並ぶお米は通常1.8mm
こちらのお米は1.9mm以上の
網目でふるいに掛けた
大粒のお米のみを
選抜しているそうです
粒がしっかりしていて
甘みのある美味しいお米
ツヤツヤ✨ふっくら
炊けました👌
.
兄が茄子🍆と茗荷の
お味噌汁が飲みたいと
リクエストがあったので
お味噌汁と
塩らっきょうと醤油らっきょうの
自家製#らっきょう漬けも一緒に
ハンバーグは
飴色に炒めた玉ねぎを
牛豚の合挽き肉に塩胡椒
パン粉と卵🥚を加えて焼き
仕上げに焼いたフライパンで
バター🧈醤油ソースを作り
上からかけて激旨〜⤴︎🙌
美味しいお米🌾🍚と
美味しいお肉のマリアージュ
最高でご飯も🍚
🍻もススミ過ぎたぁー🤣
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#高知県れいほく地区にこまる
#土佐天空の郷 #日本一のブランド米
#高知のお米
❤︎…………………………………………………………
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・・・
素敵なご紹介ありがとうございます🍚✨

@kochi.motoyama 高知のブランド米 #土佐天空の郷 🌾✨
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@mmk__ya 様のレビューをご紹介させていただきます✨
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#Repost @mmk__ya
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✔ お刺身盛り合わせ
✔ 蓮根のきんぴら
✔ 焼き厚揚げ
✔ 水菜のサラダ
✔ 油揚げと大根と平茸の味噌汁
✔ 美味しいご飯
( #土佐天空の郷ヒノヒカリ)
　
炊きたてのご飯に合うおかずを
たくさん並べた日の献立。
　
お刺身大好きマンなので
値引きされているとつい買ってしまうのですが、
美味しいご飯をもりもり食べたかったので🍚
ピリ辛の蓮根きんぴらと焼き厚揚げも。
　
この日のお米は
@kochi.motoyama 様にいただいた
#土佐天空の郷ヒノヒカリ 🌾
　
お米の生育に適した自然豊かな地
四国の中央、高知県本山町で作られていて
2度の"食味日本一"となった自慢のお米です。
　
通常のお米よりも大きい
1.9mm以上の網目でふるいにかけて
大粒のお米のみを選抜しているとのこと。
　
一目でわかるほどお米の粒が大きくて
潰れることなく、食べ応えばっちり！
ツヤツヤでじんわりと甘みを感じる
本当に美味しいお米でした。
　
炊きたてが美味しいのはもちろん、
お弁当用の冷めたご飯もおいしかった〜！
　
いつもよりお米の減りが早い今日この頃です。
　
⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘
　
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素敵なご紹介ありがとうございます🍚✨

@kochi.motoyama 高知のブランド米 #土佐天空の郷 🌾✨
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👍🏻冷めても美味しい土佐天空の郷のお米✨と
皆さまへお勧めをしておりますが
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炊きたてはオカズの味を引き立てます✨
ついつい👍🏻おかわりをしてしまうお米です😋💓
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@mayusweets829 様のレビューをご紹介させていただきます✨
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#Repost @mayusweets829
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土佐天空の郷。
@kochi.motoyama 様よりお声がけ頂きました。
「土佐天空の郷」です😊
高知県で作られたこちらのお米、
一般的な米より粒が大きく旨みと甘みがたっぷり！
炊きたてご飯が最高に美味しかったー

美味しいお米に最適な霧が発生しやすく昼夜寒暖差が大きい場所で作られてるんやって◎

お米大好きな旦那さんもちろんオカワリしていました。
@kochi.motoyama
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#土佐天空の郷#日本一のブランド米#高知のお米
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・・・
素敵なご紹介ありがとうございます🍚✨

@kochi.motoyama 高知のブランド米 #土佐天空の郷 🍚✨
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@otoyome 様のレビューをご紹介させていただきます✨
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#Repost @otoyome
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久しぶりにお弁当♪
地味なおかずですが美味しいお米を
@kochi.motoyama さんより
いただいたのでひじき煮を混ぜておにぎりに。
冷めても美味しいお米なので
お弁当にもぴったり。
特別栽培米「土佐天空の郷」
史上初のお米日本一に２度輝いたそうです。
また別日にはぱっかんおにぎりにしました。
出来上がり並べてみたら鮭や梅干し明太子で
おにぎりは赤ばかりおかずは緑ばかりに　笑
とっても美味しく一口サイズのおにぎりは食べやすくて食べ過ぎて危険ですね　笑

#土佐天空の郷 #ヒノヒカリ
・・・
素敵なご紹介ありがとうございます🥰🙏🏻
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史上初のお米日本一に２度輝いた
特別栽培米「土佐天空の郷」
@kochi.motoyama プロフィールに🔁あります。
✨5kg入り、ご好評につき送料無料キャンペーン継続中です✊🏻

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